КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ проверенный рецепт How to make brownie cookies

0 Просмотры
Издатель
КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ проверенный рецепт How to make brownie cookies

Потрясающее печенье из шоколада. Рецепт простой, справятся даже детки.

****************** Тесто ****************

1. Темный шоколад 100 г.
2. Сливочное масло 82.5% 40 г.
3. Яйца 60 г. (1 шт)
4. Сахар 80 г.
5. Соль щепотка
6. Растворимый кофе 1 ч.л.
7. Ванильный экстрак 1 ч.л.
8. Мука в/с 60 г.
9. Какао 6 г.
10. Сода 1/4 ч.л.
11. Разрыхлитель 1/4 ч.л.
12. Грецкие орехи (по желанию)
13. Белый шоколад (по желанию)

****************** Рецепт приготовления ****************

1. !Темный шоколад!, сливочное масло, растворимый кофе, соль (она усиливает вкус шоколада), растопить на водяной бане или в микроволновке по 10 секунд при 600-800Вт. после каждого раза хорошенько перемешивая массу.
2. Яйца смешать с сахаром и добавить ванильный сахар, все тщательно перемешать. Растворения сахара ждать не нужно.
3. Мука, какао, разрыхлитель и сода просеиваются через сито, дабы разбить все комочки и насытить массу кислородом.
4. Смешиваем все ингредиенты, в яичную массу переливаем шоколадную массу, и просеиваем мучную смесь. Размешиваем до исчезновения сухой муки.
5. Убираем в холодильник на 1 час или в морозилку на 30 минут.
6. Выпекаем при верхнем и нижнем жаре 180С, 8-10 минут. (моя духовка газовая но имеет гриль. Я разогрел духовку до 200 градусов, включил гриль чтобы он был раскален, но при этом гаг выключился. когда гриль раскалился до красна, я включил снова газ на 180 и поставил печенки. Благодаря верхнему жару на печенках образовалась корочка, и процессе готовки они начали расширяться и потрескались. Если у вас такая же духовка как меня, вот вам мой опыт).
7. Поставить лайк и приятного вам чайпития)))


****************** Dough ****************

1. Dark chocolate 100 g.
2. Butter 82.5% 40 g.
3. Eggs 60 g (1 pc)
4. Sugar 80 g.
5. Salt pinch
6. Soluble coffee 1 tsp
7. Vanilla extract 1 tsp
8. Flour 60 g.
9. Cocoa 6 g.
10. Soda 1/4 tspn
11. Baking powder 1/4 tspn
12. Walnuts (optional)
13. White chocolate (optional)

****************** Recipe of preparation ****************

1.! Dark chocolate!, butter, instant coffee, salt (it enhances the taste of chocolate), melt in a water bath or microwave for 10 seconds at 600-800W. After each time mixing the mass well.
2. Mix eggs with sugar and add vanilla sugar, mix everything carefully. You don 't have to wait for the sugar to dissolve.
3. Flour, cocoa, disintegrant and soda are sifted through the sieve to break all the lumps and feed the mass with oxygen.
4. Mix all ingredients, pour chocolate mass into egg mass, and sift flour mixture. Stir until dry flour disappears.
5. We remove to the refrigerator for 1 hour or to the freezer for 30 minutes.
6. Baking at upper and lower heat 180С, 8-10 minutes. (My oven is gasvaya but has a grill. I warmed the oven to 200 degrees, turned on the grill to be split, but at the same time the gag turned off. When the grill split to red, I turned the gas on again for 180 and put the cookies on. Thanks to the upper heat, a crust was formed on the cookies, and the cooking process began to expand and crack. If you have the same oven as me, here 's my experience for you).
7. Put the likes and pleasant to you tea))))

*************************************************************

НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!!

1. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ https://www.youtube.com/watch?v=N18zJJdFdl4&t=15s
2. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С КОРИЦЕЙ https://www.youtube.com/watch?v=bE90l6w1Jbs
3. МОРОКОВНЫЙ ТОРТ https://www.youtube.com/watch?v=TjCrShjd0hc&t=1s
4. КАРБОНАРА https://www.youtube.com/watch?v=YG81LFurrmU&t=2s
5. ЧЕБУРЕКИ https://www.youtube.com/watch?v=V6BZoVKFoS0&t=1s
6. СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ https://www.youtube.com/watch?v=VSt-p0HCOP0&t=1s

*************************************************************

Привет! Меня зовут Евгений! Я увлеченный кулинар. Я готовлю и снимаю процесс на видео от А до Я, и делюсь впечатлениями! Мои дегустаторы - моя семья, родные и близкие, друзья. Надеюсь вы тоже найдете для себя что-то полезное на моем YouTube канале и будете удивлять своих родных вкусными рецептами!

Выпускаю ролики каждую Пятницу!!!
Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCH6To-L0_XJeIPrZZrSFvNw?view_as=subscriber и готовьте вместе со мной.

По вопросам сотрудничества: proximo2015@yandex.ru

Я в СоцСетях:
ВК: https://vk.com/id6603700
Instagram: https://www.instagram.com/pro_vkusno/
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100012928936990&ref=bookmarks
Одноклассиники: https://ok.ru/profile/515799080103

#печенье
#брауни
#шоколадноепеченье
#таквкусно!
Комментариев нет.